logo


MÅLTID NUTID FREMTID

MÅLTIDEN

I forbindelse med Europæisk Kulturregions Kulturfestival Genopdag i juni 2019, vil Institute of Meals holde den første biennale for måltidet i verden.

Måltidets biennale er kurrateret af Jakob Vinkler, Institute of Meals og en udvalgt jury. Biennalen er udviklet i samarbejde med FOCUS ( Food and Culture Studies) og europæisk Gastronomi Region.

Måltidets biennale består af en række events, udstillinger og symposier, hvor kunstnere, forskere og kokke bruger måltidet som udtryksform under emnet FE.

TEMA

MÅLTIDEN

En måltids biennale med måltider skabt
i mødet mellem kunsten og videnskaben